|
Ajam Boemboe Paniki
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Kemiri
gemberwortel
rode spaanse peper
trassi
knoflook
sjalot
santen
asemwater of limoensap
zout
sereh
daun salam
veel daun djeruk purut
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kip insmeren met zout en asem, bumbu fruiten, santen erbij en kip gaarsudderen, eventueel nagrillen of barbecue-en.
|
|
|